Vakuumtumbler, Polteranlagen, Misch- und Mengmaschinen !
Die
von Baur-Edelstahlmaschinen gefertigten Tumbler und Mengmaschinen bieten ausgereifte
Technologie für eine absolut schonende und effiziente Verarbeitung, Veredlung und Aromabildung Ihrer Fleisch-,
und Fischprodukte.
Mit Vakuumtumbler von Baur können Sie z. B. Frischfleischreifung und -Zartung durchführen, den
Tumbling-Vorgang für die Veredlung von Rohschinken nutzen, Fleisch pökeln
oder marinieren.
Produkt individuell:
Alle wichtigen Verarbeitungs-Parameter lassen
sich leicht über ein Touchscreen mehrsprachig steuern und programmieren. Ein
eingestelltes Programm kann beliebig oft aufgerufen werden. Bis zu 100
Programme können gespeichert und jederzeit abgerufen werden.
Folgende Eigenschaften sind steuerbar:
Geschwindigkeit, Temperatur,
Vakuum, Reinigung.
• Parameter:
• variable Geschwindigkeit
• äußerst stabile Bauweise
• einfache Bedienung
• leichte Reinigung
• optional:
• steuerbarer Temperaturverlauf
• mobile Vakuumbeschickung
• mobile Hydraulikbeschickung
• Hochvakuum
• Stickstoffbegasung
Segment-Aufbau:
Selbst Tumbler bis 8 Tonnen Kapazität passen durch
Standard-Türen der Maße 2400mm x 1500mm.
Die Erweiterung der Kapazität ist ohne Anlagen- und Standortwechsel möglich.
Beständig und Investitionssicher:
Tumbler von Baur-Edelstahlmaschinen haben
eine hohe Lebensdauer. Die verwendeten Materialien sind V2A (Wst. 4301) und
die Trommeln aus V4A (Wst. 4571).
Unsere Tumbler sind die Materialstärksten am Markt.
Ausbaufähig:
Die Tumbler können über Segmente, gemäß Ihren Notwendigkeiten, (siehe
Abbildung) erweitert werden. Der kleinste Vakuumtumbler ist bereits ab 300
Liter erhältlich. Sie können Ihren Tumbler jederzeit auf bis zu
10.000 Liter erweitern.
Die Bedienung ist durch den kratzfesten, vollfarbigen Touch-Screen-Bildschirm
auf Grund der Klartextanzeigen einfach zu handhaben.
|